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Wörthmann
Spätburgunder Rosé 2019
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DIE HERSTELLUNG UNSERES ROSÉ ERFOLGT IM SAIGNÉ VERFAHREN. HIERDURCH WIRD EINERSEITS DER GERBSTOFFGEHALT GEMINDERT, ANDERSEITS ERHALTEN WIR EINEN FEINFRUCHTIGEN KLASSISCHEN ROSÉWEIN MIT EINER ÜBERAUS CHARMANTEN ART. DURCH DIE UNTERBROCHENE GÄRUNG ERHALTEN WIR UNS DIE NATÜRLICHE SÜßE DER TRAUBEN UND EIN FEINER FRÜHLINGSDUFT NACH ZITRUSFRÜCHTEN ERREICHT UNSERE SINNESORGANE BEIM VERKOSTEN. INSGESAMT EIN IDEALER VERTRETER DER LEICHTEN SOMMERWEINE WELCHER AUCH ZUM ZWEITEN GLÄSCHEN ANNIMIERT.
Wörthmann
Die Familie Wörthmann betreibt seit dem Jahr 1537 Weinbau an den sonnigen Hängen des Neckartals. Die Leidenschaft zum Beruf bildet dabei die Basis für die schweißtreibende Arbeit in den terrassierten Weinbergen und diese Passion verbindet auch das Team der Familie im Streben nach Perfektion. Die Kombination aus Tradition, Erfahrung und innovativen Ideen ergibt für uns , zusammen mit Gespür und Weitblick für jeden Jahrgang, eine Ausgewogenheit zwischen naturnaher Bewirtschaftung, nachhaltiger und moderner Produktion. Ein guter Wein entsteht immer im Einklang von Boden, Klima und dem Einwirken des Winzers. Zusammen entsteht daraus das Terroir im Wein. In unserem Weingut haben wir die Ambition diese Einflüsse in ein Gleichgewicht zu bringen, um gemeinsam mit der Natur Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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