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Sämling Beerenauslese  2016 / Velich
Velich
Sämling Beerenauslese 2016
0,375 lt.
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Unsere Trockenbeerenauslese zeigt eine tief goldene Farbe mit gelben Reflexen. In der Nase verführt sie mit würzigen Aromen nach Quitten und gelben Früchten. Am Gaumen zeigt der Wein eine unglaublich tiefe Frucht, die gestützt von einer feinen Säure in einem langen und cremig-süßen Abgang endet.
Velich
Das Weingut ist ein Familienbetrieb mit dem Ziel, die von der Natur gegebenen Möglichkeiten sowohl im Weingarten als auch im Keller in bestmögliche Qualität umzusetzen. Wir bewirtschaften zur Zeit etwa 9 Hektar Rebfläche. Es werden ausschließlich Weißweine produziert, die Sorte, Boden und Region gerecht werden sollen. Die Trauben werden in möglichst hoher und harmonischer Reife geerntet. Um ihre natürlichen Möglichkeiten entwickeln zu können, werden sie ohne übertriebene und strapazierende Kellertechnik vinifiziert. Die einzige Konzession ist die Verwendung französischer Eichenfässer, welche die regionaltypische Note unserer Weine unterstreichen und um eine Dimension erweitern. Die so ausgebauten Weine wurden zu einem Markenzeichen unseres Betriebes und der Chardonnay "Tiglat" zum Aushängeschild schlechthin.
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