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Gratl
Cuvee Simply Red 2013
€ 12,90
0,75 lt. Flasche, € 17,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Unkomplizierter Rotweincuvee auf Basis Zweigelt, verfeinert mit Merlot; ausgebaut im großen Holzfass, kein Barrique.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Jahrgang:
2013
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
16 °C
Gratl
Das Weingut Gratl hat eine reiche Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Es befindet sich im Herzen des Dreiländernaturparks Raab-Örseg-Goricko und widmet sich hauptsächlich der Produktion von Rotweinen. Zu den angebauten Rebsorten gehören Blaufränkisch, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Das Weingut ist auch für seinen Uhudler bekannt, der mittlerweile zum Kultwein avanciert ist. Zu den Besonderheiten gehören der Pilgerwein, ein Rosé aus hochwertigen Rotweintrauben, und der Blauhudler, ein Blauschimmelkäse, der mit Uhudler verfeinert wird. Das Angebot umfasst auch hochwertige Destillate wie Grappe und Feinbrände sowie einen Uhudler-Gin mit feinen Walderdbeernoten. Das milde Klima und die lange Sonnenscheindauer bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Viele Besucher vergleichen die Landschaft und das Klima zurecht mit der Toskana Österreichs.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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