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 SON NEGRE 2011 / Anima Negra
Anima Negra
SON NEGRE 2011


Stammt aus drei kleinen Weinbergen aus dem Gebiet Son Negre mit extremen Boden-verhältnissen und hoher Dichte an Obstbaum-pflanzungen zwischen den Weinstöcken. Die Böden sind karg mit extremen Mineralverhältnissen und wenig Wasserrückhaltevermögen. Es gibt starke Meereswinde und die Produktion liegt bei geringsten Mengen von einem halben Kilo pro Weinstock. Herstellung: Weinernte in kleinen Lesekisten à 10 kg. Handlese der Trauben und Gärung unter kontrollierter Temperatur bei 28°C in Holzfässern mit 3000 Liter Fassung.
Anima Negra
Weine, ähnlich wie SON NEGRE 2011 von Anima Negra
 Gran Reserva 2011 / Bodegas Valduero
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