Granatrot mit schwarzem Kern, in der Nase typische Noten von Dörrobst, feine Pflaumennoten, schwarze Oliven, Leder und Schokolade, florale und würzige Facetten, am Gaumen ungemein komplex und kraftvoll mit perfekter Balance, intensive, jedoch seidige Tannine, langer Abgang, enormes Potenzial.
Ausbau:
temperaturkontrollierte Gärung bei 26 °C, Mazeration von 12 Tagen, biologischer Säureabbau im Holzfass; Ausbau: 20 Monate im amerikanischen Barrique.