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Artisan Wines
Cuvee Artisan Halbturn Red 2017
€ 16,00
0,75 lt. Flasche, € 21,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Rotweincuvée mit Reifepotential

Die nach Süden ausgerichtete Lage Neuer Aussatz hat durch ihre kühle Lage eine der längsten Vegetationsperioden in Halbturn. Durch den Unterboden aus Seewinkelschotter entstehen Weine mit mineralischem Charakter und subtilem Sortenausdruck. Vinifiziert ausschließlich in traditionellen offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonendem Unterstossen des Maischekuchens per Hand, 100% biologischer Säureabbau, weitere Reifung für 12 Monate in Barriques.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
14 Vol. %
Jahrgang:
2017
Barrique:
Ja
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
15 - 17 °C
Genießen bis:
2029
Passend zu:
Artisan Wines
Die Weingärten und der Keller von Artisan Wines befinden sich in Halbturn im Burgenland. Das Weingut Artisan bewirtschaftet Weingärten die zu gleichen Teilen aus Weissweinsorten und Rotweinsorten bestehen. Hauptklimafaktor ist der nahgelegene Neusiedlersee. Er schwächt die Temperaturspitzen des Sommers als auch des Winters ab. Die Böden sind eine Mischung aus leichten trockenen Schotterböden und tiefgründigen Lehmböden an der Bruchkante der Parndorfer Platte mit zum Teil beträchtlichen Schwankungen im Kalkgehalt. Die artisane Produktionsweise ist nachhaltig, regional und wird per Hand durchgeführt. Mit voller Rücksicht auf die Natur und Umwelt. Artisan Wines gibt es in drei verschiedenen Linien. PURE - Weine sind fruchtige, leichte Rebsortenweine für jede Gelegenheit. Die Weine der HALBTURN Linie sind elegante Speisenbegleiter für Fans strukturierter Weine mit einem Hauch Eichenholz. THE ARTISAN ist der kräftig strukturierte Flaggschiffwein vom Weingut Artisan Wines.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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