Intensiv, fruchtig und aromatisch der Ruinart Rosé verdankt seine elegante Sinnlichkeit der Mischung aus Chardonnay (45 % Premiers Crus Chardonnay vorherrschend aus der Côte des Blancs) und Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Tal der Marne, der zu rotem Wein verarbeitet wird.
Er hat eine subtile, blumige Frische mit Aromen von Kirschen und roten, frisch gepflückten Beeren, auf die florale (Rose, Weißdorn) und würzige Noten (Tonkabohne, Muskatnuss) folgen.
Am Gaumen seidig und leicht fleischig.
Ruinart
Die Entdeckung des Champagners verdanken wir dem Studium von Benediktinermönchen wie Dom Pérignon und Dom Thierry Ruinart im 17. Jahrhundert. 1729 gründete Nicolas Ruinart das älteste Champagnerhaus. Das Geheimnis ihres Champagners liegt im Klima und Boden der Champagne. Kreideböden und erstklassige Lagen werden genutzt. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sind die Hauptrebsorten. Bei Ruinart beträgt der Chardonnay-Anteil 40-50%, was Eleganz verleiht. Die Assemblage Dom Ruinart besteht aus Chardonnay-Trauben aus Côte des Blancs und Montagne de Reims. Ein Genuss mit goldenem Glanz und feinen Perlen.
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