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ab € 99,- Bestellwert
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Lehrner Paul
Das Weingut Paul Lehrner ist ein Familienbetrieb, der sich seit Generationen mit dem Weinbau beschäftigt. Unter ständiger Vergrößerung und Erweiterung ist die Weingartenfläche rund um Horitschon auf 16 ha angewachsen. Naturgemäß dominieren die Rotweinsorten, allen voran der Blaufränkisch, daneben die Sorten St. Laurent, Zweigelt, Blauburgunder und Cabernet Sauvignon. Ein kleiner Teil der Rebfläche ist mit Weißweinsorten bepflanzt, darunter Pinot Blanc, Welschriesling und Chardonnay. Schwere, tiefgründige Lehmböden verleihen dem Rotwein Ausdrucksstärke und Vielschichtigkeit, die vorherrschenden pannonischen Klimaverhältnisse Fülle und Eleganz. Durch eine naturnahe Bodenpflege, einen kurzen Rebschnitt, eine gezielte Traubenausdünnung sowie eine optimale Laubwandgestaltung sind wir bestrebt, unsere natürlichen Voraussetzungen für die Rotweinerzeugung zu steigern. Das reife Traubengut wird sorgfältig handverlesen, danach schonend verarbeitet und bei einer Temperatur von 28°-30° C einer kontrollierten Maischegärung unterzogen, die etwa 5-10 Tage andauert. Unmittelbar nach der Vergärung wird ein biologischer Säureabbau eingeleitet.
Lehrner Paul
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