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Bischöflicher Weinkeller Seggau
SCHLOSS SEGGAU ist nicht nur ein Hotel und internationales Kongresszentrum und Tagungsstätte, sondern auch über Jahrhunderte dem Wein und dem Weinbau verpflichtet. Seit über 1.000 Jahren wird von Schloss Seggau ununterbrochen im Sausaler Weinanbaugebiet Wein gekeltert. Schloss Seggau steht damit an der Wiege des Südsteirischen Weins, haben doch die Salzburger Erzbischöfe, denen Schloss Seggau und die Ländereien der Umgebung damals gehörten, Bajuwaren angesiedelt um den Weinbau in der Region nach dem Abzug der Römer im 5. Jahrhundert wieder zu kultivieren. Ein eigener Typus von Wein ist es, den die alten Rebanlagen an den Südhängen des Sausals am Rand der Südsteiermark begünstigen – frisch, mineralisch und doch von kraftvollem Körper. Die Bewirtschaftung der Anlagen liegt in den Händen des Weingutes Erich und Walter Polz. Diese Zusammenarbeit seit dem Jahrgang 2007 garantiert lebendig-würzige Weine aus der Großlage Sausal. Die Partnerschaft ermöglicht eine Verbindung von Tradition und moderner Kellerwirtschaft und sichert die Qualität der Weine auf Zukunft hin. So können Sie mit den Seggauer Weinen eine höchst eigenständige Facette in Ihr Weinangebot bringen.

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