Schödl
Im östlichen Weinviertel wo sich sanfte Hügel an Hügel schmiegen liegt der Weinort Loidesthal. Hier produzieren wir Weine auf höchstem Qualitätsniveau nach den Vorgaben der integrierten kontrollierten Produktion.
Unser Ziel ist es Menschen mit unseren Weinen Freude zu bereiten. Egal ob frisch-fruchtig oder komplexe-vielschichtige Weine, wir versuchen immer das Beste aus unseren Weingärten herauszuholen. Umfangreiches Fachwissen der Familie Schödl gepaart mit Tradition und neuen Ideen lassen Weine entstehen, deren Charakter unverwechselbar ist.
Im Weingarten versuchen wir auf biologische Weise unsere Reben zu pflegen um zu hochwertigen Trauben zu kommen. Bodenbegrünung und natürliche Dünger sind selbstverständlich. Im Keller wird nur gesundes Traubenmaterial verarbeitet um so wenig wie möglich in das Werden des Weins eingreifen zu müssen.
Weißweine werden zu 90% im Stahltank vinifiziert, um Weine mit kühler, eleganter Stilistik zu erhalten. Burgundersorten dürfen in guten Jahren den Kuss des Holzes erfahren. Unsere Rotweine werden vorwiegend in großen Holzfässern und Allierbarriques ausgebaut, um Tiefgang und Komplexität zu unterstützen.
Schödl
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