Die Weine von Markowitsch aus Göttlesbrunn

Wir bemühen uns, mit unseren Weinen die Balance zu finden zwischen Ursprünglichkeit und Tradition auf der einen Seite, sowie Internationalität und Moderne auf der anderen. Unser Motto lautet: „Auch wenn Du in die weite Welt ziehst, verlier nie Bodenhaftung und Augenmaß“. Für unseren Wein heißt das: „Qualität auf internationalem Niveau, gleichzeitig aber die regionale Identität bewahren“. Deshalb haben wir in jeder Rotwein-Cuvée mindestens 50 % Zweigelt, der Leitsorte unserer Weinbauregion Carnuntum. Bei der Ernte heißt’s dann: die Quantität der Trauben beinhart aufs Maximum der Qualität zu reduzieren. Wir vergären unsere Weißweine in computergesteuerten Edelstahltanks und unsere Top-Rotweine in Holzgärständern mit Stempeln zum Untertauchen des Maischekuchens. Ebenso behandeln wir Trauben, Maische und Wein möglichst schonend, pumpen und bewegen sie so wenig wie möglich.