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BIO
Cuvee Gabarinza 2017 / Heinrich Gernot

Heinrich Gernot
Cuvee Gabarinza 2017


  40,90
(0,75 lt. Flasche, € 54,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand)

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Steckbrief zu Cuvee Gabarinza 2017 von Heinrich Gernot aus Neusiedlersee

Gebettet auf warmherziger Frucht wie Hagebutte, Blaubeere und, Adstringenz verheißender, Schlehe ist der Gabarinza dennoch ein unumstößlicher Fels in der Brandung. Mit Geduld, Luft und in einem großen Glas führt nach etwas Zeit ein aromatischer Pfad über Waldböden, die mit Moos bewachsen und Herbstlaub bedeckt sind, genau dorthin, wo der Pfeffer wächst. Am Gaumen kommt er zu seiner vollen Geltung. Der Gabarinza vom Neusiedlersee ist stoffig, kraftvoll und dicht; dies allerdings definiert statt pompös und dadurch mit sich selbst im Reinen.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,0 g/l
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Jahrgang:
2017
Säure:
5,0 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120007368345
Enthält:
Sulfite


Der Wein ist in der 0,75 Literflasche erhältlich. Bei Heinrich Gernot finden Sie auch noch andere Weine wie den Cuvee Gabarinza 2017, der übrigens 13,5 Vol% Alkohol aufweist, trocken ist und in BARRIQUE ausgebaut wurde. Kaufen Sie den Wein Cuvee Gabarinza 2017 jetzt bequem in unserem Weinshop und bezahlen Sie gleich per Visa oder Mastercard, Paypal, Sofortüberweisung, Vorauskassa oder ganz bequem per Rechnung nach Erhalt Ihrer Weinlieferung. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Cuvee Gabarinza 2017 vom Heinrich Gernot aus Neusiedlersee im Weinland Österreich.

Heinrich Gernot



Von rot bis weiss, vom Salzberg bis zum Chardonnay. Getreu dieser Devise eröffnen wir Ihnen unsere Meinung über unsere Cuvees und Sorten in wohlgesetzten Worten und stellen nicht zuletzt die Frage: Was sagt die Fachwelt und was sagen Sie dazu? Um nur einen dieser vielen Weinsorten zu beschreiben nehmen wir den St. Laurent. Der St. Laurent ist autochthon wie wir. Deshalb ist er für uns ganz wichtig und wird zukünftig in den Cuvées eine noch größere Rolle spielen, obwohl sich der Umgang mit ihm alles andere als einfach zeigt. So kann man nie sagen, wie viel er bringen wird, da viele Stöcke oft gar keine einzige Traube tragen. Es werden verschiedene Weinsorten verköstigt: Chardonnay, Pannobile, Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pannobile, Gabarinza, Salzberg, Red, Pinot Noir. Darüber hinaus spielen bei uns mehrere Faktoren eine wichtige Rolle um den besten Wein zu erhalten: Gravitation, Temperatur und Pneumatik.

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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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