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Weingut Burg GbR
Sauvignon Blanc 2020


Diese Rebsorte kann sehr vegetativ oder exotisch ausgebaut sein. Der Sauvignon Blanc feinherb geht in die exotische Richtung. Am Gaumen zeigt er seine vegetative Seite mit Aromen von grüner Paprika. Abgerundet mit würzigen Noten und prägnanter Säure harmoniert es sehr gut zu Spargelgerichten oder auch zu würzig/kräutrig mariniertem Fleisch mit einer Fruchtbetonten Soße.
Weingut Burg GbR
Weingut Burg – nicht nur der Name eines Weingutes, sondern Ausdruck von Herzblut und Leidenschaft für Moselwein. Diese zwei Attribute gepaart mit Traditionsbewusstsein und jugendlicher Frische lassen jeden unserer Weine seine eigene Geschichte erzählen. Wir sind ein familiengeführtes Weingut aus Longuich an der Mosel. Unser oberstes Ziel ist es qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen und dabei die unterschiedlichen Charaktere der Weine herauszustellen. Der Longuicher Maximiner Herrenberg und der Schweicher Annaberg zählen zu den herausragenden Lagen an der Mittelmosel. Die Reben aus diesen Lagen bilden die Grundlage für unsere Rieslingweine. Wir haben unser Sortiment in verschiedene Linien aufgeteilt: Traditionelle Linie : Riesling eingeteilt in Kabinett, Spätlese, Auslese. Moderne Linie: Weißer Burgunder, Chardonnay, Sauvignon blanc und andere. Exklusive Linie : Rieslinge mit exklusivem Charakter
Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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