ab € 99,- Bestellwert
Unser Weingut mit 20 Hektar wird von unserer Familie und der tatkräftigen Unterstützung eines kleinen Teams bewirtschaftet. Beim Anbau arbeiten wir bodenschonend und mit angepasster Technik, um die, unsere Reben umgebende Flora und Fauna so gut wie möglich zu schützen. Durch sorgfältige Handarbeit und Selektion der Trauben erhalten wir so das bestmögliche Lesegut für unsere Weine.
Nach und während des Studiums in Geisenheim, fand ich immer das zerreißen der Weine super anstrengend. Wein ist ein so schönes Produkt, daher die Frage: warum kann man es nicht EINFACH genießen? Ohne viele Worte und Aufhebens darum zu machen.
So kam uns auch die Idee zu unserem Flaschendesign es soll geradlinig und ohne viel Schnörkel sein. Die Zeit des Schlosses und Wappens auf dem Etikett sind nun seit drei Jahren vorbei. Wir haben unseren außergewöhnlichen Nachnahmen Lüll zu einer Weinflasche werden lassen und daraus ergab sich das schlichte Logo und die Adaption auf den Etiketten in schwarzen und weißen Streifen.
Der gleiche Grundsatz der Einfachheit spiegelt sich auch in unserem kleinen Flaschensortiment wieder. Wir verzichten bewusst auf Lagenbezeichnungen oder Qualitätsstufen. Wobei unsere Weine alle Lagenweine sind und zumeist den Anspruch einer Kabinett oder Spätlese wiederspiegeln.
Nun noch ein paar Worte zu uns. Ich, Constance, bin im idyllischen Wachenheim im Zellertal aufgewachsen. Nach dem Studium der internationalen Weinwirtschaft in Geisenheim und einem Auslandaufenthalt in Neuseeland bin ich gemeinsam mit meinem Mann Konstantin wieder zurück in unser Weingut gezogen. Konstantin habe ich in Geisenheim kennengelernt und nach seinem Studium der Medien- und Kommunikationswissenschaft betreiben wir gemeinsam unseren Betrieb.
Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.
Wo wird Riesling angebaut?
Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.
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