Giorgio Bartholomäus ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auslese von Merlot-Reben, die auf einer Anhöhe von 200 m ü.d.M wachsen. Er ist einer der wenigen sortenreinen Weine, die in Bolgheri produziert werden. Die Ausreifung und die besondere Qualität seiner Aromen machen ihn zu einem eleganten Wein mit großer Persönlichkeit, reichhaltig und intensiv mit weichen und seidigen Tanninen.Die sorgfältig gelesenen Trauben stammen von den besten Weinbergen des Gutes, die sich auf einer Höhe von etwa 200 m ü.d.M. befinden. Die Gärung und Maischung erfolgte über ca. 28-30 Tagen in konischen Stahlbehältern, wobei die Temperatur von 28/30° C nicht überschritten wurde.
Der Wein wurde dann in 225 l Barriques aus französischem Eichenholz (Allier e Troncais) umgefüllt, in denen er die malolaktische Gärung abschloss. Die Verfeinerung erfolgte ca. 20 Monate lang in Barrique und anschließend mindestens weitere 12 Monate auf der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kommt.
Alkohol: 14,5% Vol.
Argentiera
Bolgheri ist Synonym für Charme. Wer dieses kleine Gebiet der Maremma und gewisse seiner Weine kennt, erinnert er sich bestimmt an das Land, das Lichtspiel, das Meer, die Profile und die Stimmung, die in der Luft liegt und so kommt es dann, das wie auf magische Weise die Gedanken sich in Beschwörungen, Träumen, Spannung und Faszination verlieren. Argentiera, unser Doc Bolgheri Superiore ist ein Wein von reichhaltigem und seidigem Geschmack, dessen Reben von den besten Lagen der Weinberge kommen. Die Ausreifung in Barrique aus Französischem Eichenholz, die Struktur des cabernet Sauvignon und das einzigartige Terroir der Tenuta Argentiera machen disen Wein zu einem der höchsten Ausdrücke des Bolgheri Gebiets.
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