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Sauvignon Blanc Ried Sulz 1 STK FR  2018 / Gross
Gross
Sauvignon Blanc Ried Sulz 1 STK FR 2018
prämiert
€ 38,30
0,75 lt. Flasche, € 51,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Spitzen Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark. In guter Trinkreife.

Karge tiefgründige Nase nach nassem Stein, Lorbeerblatt und Grapefruit. Reife Johannesbeere, Earl Grey sowie Wachholder kommen mit dem zweiten Schwenker hoch. Der Gaumen präsentiert sich kompakt, mit herbaler Würze und perfekt eingebundener, packender Säurestruktur. Leicht austrocknend und kompromisslos im langen Nachhall. (Thomas Schabl, Weinakademiker)
Wein Prämiert
93 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1.8 g/l
Alkoholgehalt:
13,50 Vol. %
Jahrgang:
2018
Säure:
5.4 g/l
Barrique:
Ja
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120010089015
Enthält:
Sulfite
Gross
Die Familie Gross setzt in ihren steilen Weingärten auf nachhaltige Bewirtschaftung, die aufwendige Handarbeit mit sich bringt. Aus dieser kompromisslosen Überzeugung heraus und mit konsequentem Qualitätsstreben vinifiziert Alois Gross elegante, eigenständige Weine im Charakter der Region. Tradition und weitergegebene Erfahrung sind ihm ebenso wichtig wie zeitgemäßes Know-How und modernste Technik. Der stetige Erfolg gibt ihm Recht: Kenner schätzen die Weine und Auszeichnungen nationaler wie internationaler Verkostungen bestätigen seine Philosophie. Bei der Vinifizierung achtet die Familie Gross besonders auf die Herkunft und vergleicht sie gerne mit der Kindererziehung: Was braucht der Wein, um sich seinen Anlagen entsprechend bestmöglich entwickeln zu können, was ist ihm zumutbar, ohne ihn zu überfordern?
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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