€ 10,00 geschenkt mit Gutschein WEIN10
ab € 99,- Bestellwert
Gratis Rückgabe bei nichtgefallen | 17 Jahre WeinGrube Ihr Weinmarkt | 5.300 Weine von 500 Winzern
Weingrube - Ihr Weinmarkt
Weingrube Menu
Startseite / Deutschland / Franken / Weingut Schmidt Bullenheim / Cabernet Dorsa Stierblut 2015
Weingut Schmidt Bullenheim
Cabernet Dorsa Stierblut 2015


Des Winzers Liebling, gemacht aus den besten und hochreifsten Trauben des Weinguts. Lagerung im kleinen 225l Barriquefass, feine Anklänge an frischer Vanille. Weiche Tannine, im Aroma ein Hauch von reifen Waldfrüchten. Die Farbe so kräftig wie Stierblut.
Weingut Schmidt Bullenheim
Vater Frank Schmidt und Sohn Lukas krempeln gemeinsam das heimische Weingut um und zeigen, was mit geballter Erfahrung, großer Leidenschaft und peniblem Winzerhandwerk machbar ist: der Eichelmann lobt die “stimmige Kollektion” und vergibt einen Stern. Die Scheurebe räumte erst kürzlich DLG-Gold ab und auch der Riesling schaffte es beim ‘Best of Riesling’-Wettbewerb unter 2600 Rieslingen mit 90 Punkten unter die besten Rieslinge der Welt. Das Weingut ist aus einem typisch fränkischen Mischbetrieb entstanden und wird erst seit 1989 als reines Weingut betrieben. Sohn Lukas Schmidt konnte sein Wissen mit Auslandsaufenthalten in Südtirol und der Steiermark enorm erweitern und gibt heute die inhaltlichen Impulse, um immer weiter an der Qualitätsschraube zu drehen. Die Weinlagen rund um Bullenheim sind vom Gipskeuperboden geprägt. Die einzige Einzellage der Schmidts heißt ‘Paradies’, daneben gibt es noch Partien im Frankenberger Schlossstück. Das Portfolio an weißen Sorten umfasst neben den fränkischen Ur-Klassikern Silvaner, Riesling und Bacchus noch die Scheurebe, Traminer, Müller-Thurgau und Goldmuskateller. Bei den roten Rebsorten greift man auf Spätburgunder, Domina, Dornfelder, Portugieser, Regent und Cabernet Dorsa zurück. Die Weine des Weinguts Schmidt zeichnen sich durch Frische, Präzision und klarer Frucht aus. Die Weine der Lage Paradies besitzen deutlich mehr Fülle und Kraft. Besonders beeindruckend ist ein Silvaner namens „Meisterschluck“: hochreife Trauben, besonders penibel selektiert und schonend im Barrique ausgebaut. www.meisterschluck.de
Cabernet Dorsa
Cabernet Dorsa ist eine deutsche Rotweinsorte, die durch die Kreuzung von Blaufränkisch und Dornfelder entstand. Diese Sorte wurde 1971 von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg entwickelt und später in die Sortenliste aufgenommen. Ursprünglich wurde fälschlicherweise angenommen, dass sie eine Kreuzung aus Dornfelder und Cabernet Sauvignon sei, aber DNA-Analysen haben diese Annahme widerlegt. In Deutschland betrug die Anbaufläche von Cabernet Dorsa im Jahr 2007 etwa 222 Hektar, was 0,2 % der deutschen Rebfläche entspricht. Diese Fläche nahm in den folgenden Jahren weiter zu. Die Trauben eignen sich besonders gut für den Ausbau in kleinen Eichenholzfässern, den sogenannten Barriques. Kleinere Anbauflächen dieser Sorte sind auch in der Schweiz bekannt. Aus der gleichen Kreuzung stammen auch die Rebsorten Acolon und Cabernet Dorio. Cabernet Dorsa ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera) und besitzt zwittrige Blüten, was bedeutet, dass sie sich selbst bestäuben kann. Dies verhindert die Notwendigkeit, männliche Pflanzen anzubauen, die keine Erträge liefern.
Mehr Weine mit Rebsorte Cabernet Dorsa entdecken
Sicheres Einkaufen
  • Weingrube ist Trusted Shops zertifiziert.
  • SSL Datenverschlüsselung: Ihre Daten sind privat und werden gesichert übertragen.
Versand & Geld zurück Garantie
Bezahlmöglichkeiten
Schnappe dir deinen Gratisversand:
Erhalte exklusive Angebote, Updates und genieße ein Jahr lang den Vorteil, keine Versandkosten zu zahlen.
© 2007 - 2024 WeinGrube.com   |   Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher Steuer zzgl. Versandkosten. Bildrechte: stock.adobe.com, Winzer, WeinGrube