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Sauvignon Blanc Ried Reisenberg Grinzing 2016 / Mayer am Pfarrplatz
Mayer am Pfarrplatz
Sauvignon Blanc Ried Reisenberg Grinzing 2016


In der Nase intensive exotische Duftnoten von Stachelbeeren und Litschi, druckvoll am Gaumen mit dichtem Fruchtschmelz, feine Extraktsüße, kräftiger Körper, sehr lang und pikant - würziger Abgang, ein typischer Sauvignon Blanc! Unheimlich dichte Aromen von Stachelbeere und Spargel. Viel Druck und äußerst pikant am Gaumen. Komplexität und Mineralik spiegeln im Abgang die Einzellage Reisenberg wider. Goldmedaille Wiener Landesweinbewertung 2017 Finalist Wiener Weinpreis 2017
Mayer am Pfarrplatz

Das Weingut Mayer am Pfarrplatz verfügt über alte Weingärten, die bereits vor Generationen gepflanzt wurden. Die Böden sind geprägt von Flysch-Mergel und Muschelkalk, welche vor 3 Millionen Jahren entstanden sind. Mehr als 100 verschiedene Kleinstlagen mit stark variierenden Bodenformationen verleihen den Weinen eine einzigartige Charakteristik. Durch warme Winde, die von der pannonischen Tiefebene heranströmen, sowie dem kühlenden Klima von Wienerwald und Donau, entstehen hier ideale Bedingungen für die Produktion von großen Weinen.

 
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Cuvee Asia 2022 / Mayer am Pfarrplatz
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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