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ab € 99,- Bestellwert
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Weingut Sulzbacher
Johanniter süß 2015
Nuancen von Pfirsich & Maracuja, sehr elegant & feinspritzig
Johanniter süß 2015
prämiert
Nuancen von Pfirsich & Maracuja, sehr elegant & feinspritzig
PIWI International Wine Award 2017 *SILBER*
Weingut Sulzbacher
Wir bewirtschaften mit unserem Familienweingut derzeit 12,5 ha die sich ca. zur Hälfte auf rote und zur Hälfte auf weiße Rebsorten verteilen. Neben bekannten Rebsorten wie Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder, Dornfelder, Merlot, Müller-Thurgau, Chardonnay, Scheurebe oder Bacchus haben wir auch exotische Rebsorten wie die Huxelrebe und Acolon und pilzwiderstandfähige Rebsorten wie Regent, Johanniter, Phoenix und Solaris und unserem breiten Sortenspektrum. Wir sind in dem über 1000jährigen Weindorf Mandel beheimatet. Das Dorf liegt im Regenschatten des Hunsrücks und gilt als das niederschlagsärmste Gebiet Deutschlands. Auch aus diesem Grund hat der Weinbau hier eine Tradition, die bis zu den Römern zurückreicht.
Johanniter
Der Johanniter ist eine Rebsorte, die von Johannes Zimmermann am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gezüchtet wurde. Sie entstand durch die Kreuzung von Riesling und (Seyve Villard 12-481 x FREIBURG 153- 39), was Ruländer x Gutedel einschließt. Der Name Johanniter wurde zu Ehren von Johannes Zimmermann vergeben, dem ehemaligen Leiter der Rebenzüchtung des Freiburger Weinbauinstituts. Er hat diese Züchtung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten maßgeblich vorangetrieben. Die Weine aus Johanniter-Trauben zeichnen sich durch ihre Kräftigkeit, Fruchtigkeit und Ähnlichkeiten mit Riesling und Ruländer aus. Bei Weinproben erhielt der Johanniter im Vergleich zu Standard-Vergleichssorten der gleichen Versuchsparzelle in der Regel bessere Bewertungen. Die Ernteergebnisse zeigen im Vergleich zum Riesling einen etwas höheren Ertrag, ein Mostgewicht, das etwa 7 Grad Öchsle höher liegt, und eine geringere Säure im Most.
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