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Weingut Sulzbacher
Acolon süß 2019


Ein reifer Acolon mit deutlich spürbarer Süße, jedoch mit einer sehr gut harmonisierenden Gerbstoffstruktur in einer perfekten Balance zur Süße
Weingut Sulzbacher
Wir bewirtschaften mit unserem Familienweingut derzeit 12,5 ha die sich ca. zur Hälfte auf rote und zur Hälfte auf weiße Rebsorten verteilen. Neben bekannten Rebsorten wie Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder, Dornfelder, Merlot, Müller-Thurgau, Chardonnay, Scheurebe oder Bacchus haben wir auch exotische Rebsorten wie die Huxelrebe und Acolon und pilzwiderstandfähige Rebsorten wie Regent, Johanniter, Phoenix und Solaris und unserem breiten Sortenspektrum. Wir sind in dem über 1000jährigen Weindorf Mandel beheimatet. Das Dorf liegt im Regenschatten des Hunsrücks und gilt als das niederschlagsärmste Gebiet Deutschlands. Auch aus diesem Grund hat der Weinbau hier eine Tradition, die bis zu den Römern zurückreicht.
Acolon
Acolon, eine rote Rebsorte, wurde 1971 unter der Leitung von Helmut Schleip (1910–1987) an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg gezüchtet. Sie entstand durch die Kreuzung von Lemberger (Blaufränkisch) und Dornfelder, was auch zu den Sorten Cabernet Dorsa und Cabernet Dorio führte. 

Die offizielle Züchtung dieser Kreuzung erfolgte ab 1977 unter der Leitung von Bernd H. E. Hill, der als der offizielle Züchter dieser Sorte gilt. Erst im Jahr 2002 erhielt Acolon von Bundessortenamt die offizielle Sortenzulassung und den Sortenschutz als Neuzüchtung. Der Name Acolon ist rein fiktiv.

Acolon gedeiht am besten in traditionell guten Schwarzriesling- und Spätburgunderlagen. Diese Sorte ist frühreif und kann fast gleichzeitig mit dem frühreifenden Gutedel geerntet werden. Die Weine aus Acolon-Trauben ähneln Lemberger-Weinen und sind farbintensiv. Sie zeichnen sich durch ihre Fülle und Harmonie aus, wobei die Gerbstoffe eher zurückhaltend sind.
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