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Gesellmann
Syrah 2017
3. Platz Kategorie Syrah 2015 bei der Falstaff Rotweingala 2017Die Trauben wurden von Hand geerntet. Mitte Oktober startete die Ernte von Syrah. Die Witterungsverhältnisse waren perfekt. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 - 4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte 21 Monate in kleinen Eichenfässern.Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feiner Edelholznote unterlegte süße schwarze Beerenfrucht, fein ätherische Nuancen, ein Hauch von Kräuterwürze, Minze und Nougat. Saftig, süß und komplex, feine Textur, schokoladig und gut anhaltend.
Syrah 2017
€ 30,70
0,75 lt. Flasche, € 40,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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3. Platz Kategorie Syrah 2015 bei der Falstaff Rotweingala 2017Die Trauben wurden von Hand geerntet. Mitte Oktober startete die Ernte von Syrah. Die Witterungsverhältnisse waren perfekt. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 - 4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte 21 Monate in kleinen Eichenfässern.Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feiner Edelholznote unterlegte süße schwarze Beerenfrucht, fein ätherische Nuancen, ein Hauch von Kräuterwürze, Minze und Nougat. Saftig, süß und komplex, feine Textur, schokoladig und gut anhaltend.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,0 g/l
Alkoholgehalt:
14,3 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2017
Säure:
5,9 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9007120004131
Enthält:
Sulfite
Gesellmann
Mit seinen 28 Hektar Weingärten auf lehmig-schottrigen Hügeln rund um Deutschkreutz ist das Weingut Gesellmann klein genug, um Kontrolle über jede einzelne Traube haben zu können. Und groß genug, um nicht jede davon verwenden zu müssen. Dieser Luxus der Selektion stellt die Basis der besten Weine dar. In einigen der Weingärten findet diese Selektion ganz von alleine statt, denn die Rebstöcke sind dort mehr als 80 Jahre alt und produzieren nur noch minimale Erträge. 90% der Weinberge sind blauen Trauben vorbehalten. Die Gesellmann-Weine tragen die Handschrift dreier Generationen. Denn mit ihren Händen begleitet die Familie jeden wichtigen Moment der Rebe und des Weines: Beim Rebschnitt im Frühjahr sind die Reben oft starr und steif vor Kälte. Die Gesellmänner lieben das Kräftige und das Voluminöse. Diese Vorliebe zeigt sich auch in ihren Weinen. Alle Gesellmann-Weine reifen übrigens im Holzfass, um in Ruhe zu ihrer inneren Harmonie zu finden, bevor sie, in Flaschen gefüllt, das Weingut verlassen.
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Syrah
Die Syrah-Rebsorte, auch bekannt als Shiraz oder Balsamia, hat ihre Wurzeln im französischen Rhonetal. In Regionen wie Südafrika, Australien, den USA und Kanada wird sie als Shiraz bezeichnet. Die Entstehung der Syrah- oder Shiraz-Traube kann auf eine natürliche Kreuzung der Sorten Mondeuse Blanche und Dureza zurückgeführt werden und stammt höchstwahrscheinlich aus dem Rhonetal in Frankreich. Es besteht eine enge Verwandtschaft zu anderen mitteleuropäischen Rebsorten, und es wird vermutet, dass sie sogar ein Nachkomme des Pinot Noir ist. Darüber hinaus gibt es Verbindungen zu Rebsorten aus der Region Südtirol/Trentino, wie Lagrein, Marzemino und Teroldego. Syrah bringt in erstklassigen Weinlagen mit niedrigen Erträgen tiefrote, tanninreiche Weine hervor. Diese Weine weisen Aromen von Veilchen, Reseda, Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer, Pflaumen, Schokolade und Leder auf und haben ein hohes Potenzial zur Reifung. Der Weinausbau erfolgt in der Regel sehr langsam, und erst mit zunehmender Lagerung erreichen sie ihre höchste Qualität. Eine charakteristische Aromenkomponente des Syrah-Weins ist das sogenannte Rotundon.
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