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Cuvee Rose Rotling Pinkylicious lieblich 2021
Geruchlich zeigt der Rotling eine tolle Aromatik, die an Beerenfrüchte erinnert. Erdbeermarmelade, Himbeere und Brombeeren zeigen ihre Präsenz sofort in der Nase. Auch im Gaumen zeigen sich diese Aromen und werden durch eine schöne Süße besonders betont. Fruchtnoten und Süße stehen in toller Balance zur Säure, dadurch ist der Wein wunderbar frisch und spritzig. Eisgekühlt einfach ein herrlicher Genuss für die Terrasse!
Die bis ins Jahr 1650 zurückreichende Chronik belegt, dass die ehemalige Vogtei des Grafen von Ingelheim nachweislich seit 1797 im Besitz der Familie Kruger ist.
Von uns werden die klassischen Rebsorten Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner, Würzer, Scheurebe, Grauer- und Weißer Burgunder angebaut. Mit Chardonnay, Sauvignon Blanc, Blauem Silvaner und Gelbem Muskateller runden wir unser Weißweinsortiment ab.
Der Rotweinanteil macht 25 Prozent unserer Anbaufläche aus. Auf dieser bauen wir folgende Rebsorten an: Dornfelder, Blauer Spätburgunder, Blauer Portugieser, Schwarzriesling, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Verschiedene Bodenarten und deren Eigenschaften, auf den zum Haus gehörenden Weinbergsflächen von 25 Hektar, geben unseren Weinsorten ihre große Geschmacksvielfalt.
Bei der Verarbeitung der Trauben und des Jungweines lege ich sehr viel Wert darauf die ursprünglichen Aromen der Rebsorten im Wein hervorzuheben.
Überzeugen Sie sich selbst von dem hohen Qualitätsniveau, dem reinen Rebsortenbukett und der geschmacklichen Harmonie aller Spezialitäten aus dem Hause Kruger!
Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.
Warum werden Cuvées hergestellt?
Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.
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