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Kracher
Traminer Traminer TBA No. 3 Nouvelle Vague 2006
Mittleres Gelb. In der Nase feine Nuancen von Orangenzesten, zarte florale Anklänge, angenehme Kräuterwürze, zarter Anklang vom neuen Holz, feiner Hauch von Karamell. Am Gaumen saftig, elegant, gut eingebundener Restzucker, der mit fast 250 gr zu Buche schlägt. Braucht noch etwas mehr Zeit, damit sicher der Sortencharakter noch stärker ausbilden kann, insgesamt bereits zugänglich und rund. in neuen Barriques vergoren und 18 Monate gelagert Gänseleber in allen Varianten, Tarte Tatin,
Traminer Traminer TBA No. 3 Nouvelle Vague 2006
0,375 lt.
Mittleres Gelb. In der Nase feine Nuancen von Orangenzesten, zarte florale Anklänge, angenehme Kräuterwürze, zarter Anklang vom neuen Holz, feiner Hauch von Karamell. Am Gaumen saftig, elegant, gut eingebundener Restzucker, der mit fast 250 gr zu Buche schlägt. Braucht noch etwas mehr Zeit, damit sicher der Sortencharakter noch stärker ausbilden kann, insgesamt bereits zugänglich und rund. in neuen Barriques vergoren und 18 Monate gelagert Gänseleber in allen Varianten, Tarte Tatin,
Kracher
Mit viel Einsatz, Leidenschaft und einer Vision vor Augen, hat es die Familie Kracher aus Illmitz an die Weltspitze der Edelsüßen Weine geschafft. Durch das feucht-warme Klima im Herbst kann hier im Seewinkel in Neusiedlersee jedes Jahr die Botrytis cinerea entstehen und so herausragende Süßweine hervorbringen. Gerhard Kracher führt den Weinlaubenhof mit viel Passion, Weitblick und Gefühl für die Tradition und bereits in 3. Generation. Know-how, keine Kompromisse wenn es um Qualität geht und einzigartige, klimatische und geologische Bedingungen sind Garanten für unverwechselbare Weine von Weltformat.
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Traminer
Der Traminer ist eine äußerst alte Rebsorte, die sich aus Kreuzungen von Wildreben entwickelt hat und sich weltweit verbreitet hat. In der Genetik vieler anderer Rebsorten findet man Spuren des Traminers. Es wird angenommen, dass der Traminer seinen Ursprung in Südosteuropa hat. Bereits im Mittelalter wurde die Sorte in Südtirol kultiviert. Ihr Name leitet sich von der Ortschaft Tramin in Südtirol ab, von wo aus sie durch regen Weinhandel bekannt wurde. Der Traminer ist bekannt für die Produktion von hochreifen Bukettweinen und stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage. Die Sorte ist während der Blütezeit empfindlich und hat oft einen niedrigen Ertrag, aber hohe Zuckerwerte in den Beeren. Die Weine zeichnen sich durch niedrige Säure, reichen Extrakt und vielfältige Aromen aus, darunter Rosen, Zitrusfrüchte, Walderdbeeren, Rosinen und getrocknete Früchte. Sie sind in der Regel gut lagerfähig und haben ein hohes Potenzial zur Reifung. Prädikatsweine aus Traminer haben oft Restzucker und eine dezente, gut ausbalancierte Bitterkeit.
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