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Christoph Tischleder
Chardonnay CHARLAURAY 2016


Freuen Sie sich auf einen internationalen CHARDONNAY aus Rheinhessen: Eine lange Maischestandzeit extrahierte aus den vollreifen Trauben wertvolle Inhaltsstoffe und gab ihm sein Gerüst. Im Geruch präsentiert er eine feine Vanillenote mit dezenter Burgunderaromatik. Er ist körperreich und betont cremig-weich in der Säure. Ein idealer Partner zu aromatischen Fleischgerichten!
Christoph Tischleder
Das Familienweingut Christoph Tischleder liegt im Geburtsort des Eisweines Dromersheim – im nördlichen Teil Rheinhessens. Seit 300 Jahren widmet sich die Familie Tischleder dem An- und Ausbau rebsortentypischer Weine. Eine selektive, an die Rebsorte angepasste, Handlese liefert Trauben mit optimalem Reifegrad als wertvolle Basis. Ein schonender, auf die individuellen Bedürfnisse der Weine ausgerichteter, Ausbau im Keller bewahrt die aus dem Weinberg geerntete Qualität. Die kontrolliert gezügelt vergorenen Weißweine präsentieren sich fruchtig-frisch und die teils im Holz gereiften Rotweine zeigen eine weiche Fülle. Der ganze Stolz ist das Markenzeichen Dromersheims: Der Eiswein. Ein exklusiver Tropfen für Genießer!
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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