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Weingut Kranz-Junk
Spätburgunder trocken 2014


Hochwertiger Spätburgunder, 15 Monate im Barriquefass (225 l) gereift. Vanille und leicht pfeffrige, rauchige Noten rühren vom Holz her. Kraftvoll und nachhaltig im Abgang präsentiert sich dieser erstklassige Rotwein.
Weingut Kranz-Junk
Das Weingut Kranz-Junk ist eines der führenden Weingüter in Brauneberg und an der Mittelmosel. Als Familienbetrieb erzeugen und vermarkten wir hochwertige Weine, Sekte und Edelbrände. Unsere Familie betreibt seit dem 15. Jahrhundert Weinbau. Seit dem hat sich das Weingut ständig weiterentwickelt und vergrößert. Heute bewirtschafteten Gerti und Josef Kranz eine Rebfläche von rund 6 ha. Angebaut werden die Rebsorten Riesling, Chardonnay, Weisser Burgunder, Grauer Burgunder sowie Spätburgunder und Dornfelder. Der Riesling ist unsere wichtigste Rebsorte. In den weltbekannten Steillagen Brauneberger Juffer und Juffer-Sonnenuhr bauen wir den Riesling unter extremen Bedingungen an. Harter körperlicher Einsatz und viel Handarbeit sind gefragt. Wir streben stets nach bester Qualität. Niedrige Erträge, selektive Lese, schonende Traubenverarbeitung, gekühlte Vergärung im Edelstahl- und Eichenholzfass bilden dafür die Grundlage. Das Ergebnis sind erstklassige, unverwechselbare Spitzenweine.
Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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