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Mariel
Chardonnay Marienkapelle 2021
€ 15,40
0,75 lt. Flasche, € 20,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Jugendliche Farbe, saftig mit viel gelber Frucht, Honigmelonen und Grapefruit, am Gaumen kräftiger Wein, zarter Fruchtschmelz, Kräuternoten im Nachhall
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
14,0 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2021
Barrique:
Ja
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Mariel
Das Weingut Mariel liegt mitten im Wulkatal, umgeben vom Rosalien-, Ödenburger- und Leithagebirge. Die Hälfte der Rebfläche ist mit weißen Sorten bepflanzt, wobei Grüner Veltliner und Welschriesling mit Frucht und Leichtigkeit überzeugen. Pinot blanc und Chardonnay bestechen durch Vielschichtigkeit und Kraft. Am Ortsrand, wo die Weingärten auf steinigen Schwemmsandböden hin zur Wulka verlaufen, wächst ein ganz besonderer Grüner Veltliner. Dieser Veltliner vom Sand und Stein wird hochreif geerntet, mit wilden Hefen vergoren und mindestens ein halbes Jahr auf der Feinhefe in großen Holzfässern gelagert. Dieses Zusammenspiel ergibt einen kräftigen und gehaltvollen Grünen Veltliner, welcher mit einer außergewöhnlichen Frucht brilliert. Die zweite Hälfte, welche sich zum Großteil auf den warmen Lagen des Fölligs, Ausläufer des Leithagebirges, befinden, sind mit Rotweinsorten bepflanzt. Hier dominieren Blaufränkisch und Zweigelt, welche in unterschiedlichen und Ausbaustufen erhältlich sind. Merlot und Cabernet ergänzen das Rotweinprogramm mit einem kräftigen, charaktervollen Rotweincuvee.
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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