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Klaus und Judith Wendel
Riesling Judith trocken BIO 2020
BIO
€ 8,70
0,75 lt. Flasche, € 11,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Ein geradliniger und trinkfreudiger Riesling für jeden Tag. Passt zu: Fisch, Salate und zu leichten Gerichten. VEGAN
Geschmack:
trocken
Restzucker:
3,8 g/l
Alkoholgehalt:
12,0 Vol. %
Jahrgang:
2020
Säure:
7,6 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Klaus und Judith Wendel
Unsere Heimat, der schöne Weinbauort Worms-Pfeddersheim liegt eingebettet zwischen Rhein und den hügeligen, mediterranen Landschaften des südlichen Rheinhessens. 1950 übernahmen Alfred und Henny Wendel den landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb und strukturierten ihn zu einem reinen Weinbaubetrieb um. Ihr Sohn, Weinbautechniker Klaus stieg nach seiner Ausbildung in den Betrieb ein und ist, mittlerweile zusammen mit Tochter Judith, für die Pflege der Weinberge und den Weinausbau im Keller zuständig. Seine Frau Manuela ist die gute Seele des Weinguts. Sie betreut die Kunden, organisiert den Weinverkauf, das Büro und vieles mehr. 2006 beendete Judith ihre Ausbildung als Winzerin und arbeitet seitdem als Mitglied der dritten Wendel-Generation im Weingut mit. Sie hat den Blick in die Zukunft gerichtet und bringt den Betrieb mit kreativen und zukunftsorientierten Konzepten voran. Zur Familie gehören auch die beiden Pferde Vito und Lea. Sie sind neben dem Weinbau die zweite Leidenschaft von Judith. Mit Ihrem biologischen Dünger tragen sie zum gesunden Wachstum der Reben bei. Seit 2007 bewirtschaften wir unser kleines Familienweingut nach ökologischen Richtlinien. Dies bedeutet, mit Respekt vor Natur und Umwelt zu wirtschaften, auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, leicht lösliche mineralische Düngemittel und Gentechnik zu verzichten, ganz nach unserem Motto: In der Natur, mit der Natur, für die Natur.
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Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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