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Blaufränkisch Jagini 2012
Jagini die Betonung liegt auf dem a ist das Gemeinschaftsprojekt der Blaufränkisch-Brüder Roland Velich und Hannes Schuster: Sie produzieren auf derzeit drei Hektar rund um Zagersdorf einen reinsortigen Blaufränkisch, der, wie eine Village-Lage in Burgund, ganz den Geist und Geschmack des Ortes widerspiegelt und mit einer ungemein feinen und eleganten Stilistik aufwartet.Tiefgründig und hervorragend strukturiert fordert er die Geschmacksnerven. Beherrschende Kirsch-Aromatik wird begleitet von feiner Kräuterwürze und Graphitnoten. Aus bis zu 60-jährigen Reben
Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte, die vorwiegend in Österreich angebaut wird und dort seit dem 18. Jahrhundert nachweisbar ist. Das Hauptanbaugebiet in Österreich ist das Mittelburgenland. Kaum eine Rebsorte spiegelt die Herkunft besser wieder. Aus diesem Grund wird das Mittelburgenland auch Blaufränkischland genannt. Aber auch in Ungarn oder Deutschland, dort allerdings unter dem Namen Lemberger, und sogar in den USA wird Blaufränkisch angebaut.
Wie schmeckt Blaufränkisch Wein?
Die Blaufränkisch-Weine haben oft Aromen von Beeren, Kirschfrucht und Pfeffer mit einer leichten Tanninstruktur. Junge Blaufränkisch sind oftmals ungestüm und werden mit zunehmender Reife gern als unkompliziert und leicht zu trinken beschrieben. Sie eignen sich gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Darüber hinaus besitzen Blaufränkisch Weine ein gutes Alterungspotential und können über Jahre im geeigneten Weinkeller gelagert werden.
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