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Startseite / Deutschland / Rheinhessen / Gerharz Weinerlebnis / Cuvee SUBBELSUPP – en guude Woi geht immer! 2016
Gerharz Weinerlebnis
Cuvee SUBBELSUPP – en guude Woi geht immer! 2016


Ein halbtrockener Cuvee aus Riesling Goldberg, Weißer Burgunder Eichenfass und Sauvignon Blanc. Ganz einfach zum trinken! Rassig, Süffig – macht Laune als Partywein.
Gerharz Weinerlebnis
Unsere Kellerei ist mit Peter Gerharz in der 3. Generation. Er produziert gefällige und moderne Weine. Zusammen mit seiner Familie ist er in der Beratung, Produktion wie auch im Vertrieb tätig. Der Name ist Programm! Hier kannst Du was erleben!
Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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