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ab € 99,- Bestellwert
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Dreher Florian
Johanniter Kabinett trocken 2019
Kräftig, fruchtig und unkompliziert. Ein Weißwein der Freude macht. Sein Charakter ähnelt dem des Rieslings. Allerdings in der Fruchtsäure deutlich dezenter.
Johanniter Kabinett trocken 2019
Kräftig, fruchtig und unkompliziert. Ein Weißwein der Freude macht. Sein Charakter ähnelt dem des Rieslings. Allerdings in der Fruchtsäure deutlich dezenter.
Dreher Florian
Unser Familienweingut liegt am Fuße der Burgruine Hochburg", eine der größten Burgruinen Baden-Württembergs. Wo früher die Bevölkerung Schutz vor feindlichen Überfällen suchte, fühlen sich heute die edlen Gewächse der Burgunderfamilie besonders wohl. Das wichtigste was wir haben, sind unsere Weinbergslagen ihre Mikroklimas, ihre Bodenbeschaffenheiten und Ausrichtungen, etwas, das uns von der Natur gegeben wurde. Unsere Philosophie: Nachhaltig und in Respekt vor der Natur gesunde, wohlschmeckende Weine zu produzieren. Dies gelingt uns, indem wir das Traditionelle mit der modernen, innovativen Winzerarbeit verbinden. Hochburger: Die Einzellage mit 3,5 ha befindet sich im Alleinbesitz unseres Weingutes. Am Fuße der Burgruine wird auf rotem Buntsandstein in einer Höhe von 260-350 m die Burgunderfamilie kultiviert. Die Südost-Ausrichtung und eine Hangneigung von bis zu 56% bilden die Besonderheit. Eine Extremlage schwer zu bewirtschaften die sich in den Weinen mit all seiner Individualität ausdrückt. Es gedeihen hier folgende Rebsorten: Spätburgunder, Grauburgunder, Auxerrois und Müller-Thurgau. Mundinger Alte Burg: In Mundingen wachsen im Gewann Erdenhard auf Muschelkalk und im Gewann Teufelsacker auf Löß-Lehm unsere Rebstöcke. Die Weine von hier haben eine einzigartige Würze und Frische.
Johanniter
Der Johanniter ist eine Rebsorte, die von Johannes Zimmermann am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gezüchtet wurde. Sie entstand durch die Kreuzung von Riesling und (Seyve Villard 12-481 x FREIBURG 153- 39), was Ruländer x Gutedel einschließt. Der Name Johanniter wurde zu Ehren von Johannes Zimmermann vergeben, dem ehemaligen Leiter der Rebenzüchtung des Freiburger Weinbauinstituts. Er hat diese Züchtung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten maßgeblich vorangetrieben. Die Weine aus Johanniter-Trauben zeichnen sich durch ihre Kräftigkeit, Fruchtigkeit und Ähnlichkeiten mit Riesling und Ruländer aus. Bei Weinproben erhielt der Johanniter im Vergleich zu Standard-Vergleichssorten der gleichen Versuchsparzelle in der Regel bessere Bewertungen. Die Ernteergebnisse zeigen im Vergleich zum Riesling einen etwas höheren Ertrag, ein Mostgewicht, das etwa 7 Grad Öchsle höher liegt, und eine geringere Säure im Most.
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