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Schlossgut Hohenbeilstein
Johanniter trocken Gutswein 2019
BIO
prämiert


Neuzüchtung mit erkennbarem Riesling-Erbe, Duft von grünen Äpfeln, mineralisch und erfrischend, fruchtig, leicht und unkompliziert, etwas weniger Säure als der Riesling.
Wein Prämiert
85 Punkte - Mundus Vini Biofach 2019
Schlossgut Hohenbeilstein
Seit 1987 entwickelt sich unser Weingut hin zum ökologischen, naturgemäßen Weinbau. Das bedeutet Weinanbau mit der Natur. In unseren Weinbergen wachsen Wildkräuter und Leguminosen. Nützlinge halten Schädlinge in Schranken. Selbst hergestellter Kompost ersetzt den Kunstdünger. Seit 1992 ist das Schlossgut Hohenbeilstein Mitglied bei Naturland - Verband für naturgemäßen Landbau e.V. Mit dem Jahr 1994 haben wir unser gesamtes Weingut auf ökologischen Anbau umgestellt. Hartmann Dippon zeigt größte Sorgfalt im Umgang mit dem von der Natur und von den Vorfahren Ererbten, ohne das Moderne und Zweckmäßige aus den Augen zu verlieren. Auf 14 Hektar zum Teil terrassierten Weinbergen wachsen unsere erstklassigen Weine, deren Qualität durch zahlreiche Auszeichnungen und Preise bestätigt werden.
Johanniter
Der Johanniter ist eine Rebsorte, die von Johannes Zimmermann am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gezüchtet wurde. Sie entstand durch die Kreuzung von Riesling und (Seyve Villard 12-481 x FREIBURG 153- 39), was Ruländer x Gutedel einschließt. Der Name Johanniter wurde zu Ehren von Johannes Zimmermann vergeben, dem ehemaligen Leiter der Rebenzüchtung des Freiburger Weinbauinstituts. Er hat diese Züchtung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten maßgeblich vorangetrieben. Die Weine aus Johanniter-Trauben zeichnen sich durch ihre Kräftigkeit, Fruchtigkeit und Ähnlichkeiten mit Riesling und Ruländer aus. Bei Weinproben erhielt der Johanniter im Vergleich zu Standard-Vergleichssorten der gleichen Versuchsparzelle in der Regel bessere Bewertungen. Die Ernteergebnisse zeigen im Vergleich zum Riesling einen etwas höheren Ertrag, ein Mostgewicht, das etwa 7 Grad Öchsle höher liegt, und eine geringere Säure im Most.
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