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Weißburgunder ErDELuftGRAsundreBEN  2020 / Preisinger Claus
Preisinger Claus
Weißburgunder ErDELuftGRAsundreBEN 2020
BIO
€ 35,30
0,75 lt. Flasche, € 47,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Claus Preisinger lässt diesen Weißwein für 14 Tage auf Putz und Stingel und gibt ihn danach in ein gebrauchtes 600 Liter Fass. Die biodynamischen Weissburgunder Trauben für den ErDELuftGRAsundreBEN stammen aus einem Weingarten in Gols, mit einem interessanten Namen der sich am Südosthang des Gebirges befindet, das im Westen des Neusiedler Sees liegt. Rauchige Kräuterwürze und feine gelbe Tropenfrucht Zeichen den Weisswein aus. Saftig und mineralisch mit zitronigen Nuancen am Gaumen. Ein delikates Trinkerlebnis der etwas anderen Art.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1.1 g/l
Alkoholgehalt:
11.8 Vol. %
Jahrgang:
2020
Säure:
6.4 g/l
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120035051653
Enthält:
Sulfite
Preisinger Claus
"Claus Preisingers Denkweise über seinen Wein: "Mein Wein, das sind die Trauben und das bin ich. Herausragende Weine gibt es viele. Die sind aber für mich kein Vorbild, weil ich will meinen Wein selbst machen (wenn er dann gut wird, ist es mir auch recht). Dazu nehme ich das, was die Trauben bringen, und schaue, dass ich das total pur, aus dem Bauch heraus, ganz natürlich und in die Flasche bringe. Mit viel Nachdenken, aber ohne Kopflastigkeit. Gefühl, Instinkt, Nase, Mund und Bauch entscheiden. So einfach ist das und so kompliziert." Dieses Weingut beherbergt verschieden Sorten Weinsorten, Rotwein: Zweigelt, Heideboden, Pinot Noir, Pannobile, Weißwein: Jungenberg und Heidenboden weiss."
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Weißburgunder

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.

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