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Hessert
Chardonnay Barrique trocken 2018
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Dieser Chardonnay schmeckt nach gelben Früchten und passt am Besten zu asiatischem Essen und herzhaften Fleischgerichten, wie z.B. Ente. Die reifen und gesunden Trauben wuchsen auf Lösboden und wurden von Hand gelesen, gereift ist der Wein 15 Monate in verschiedenen zweit- und drittbelegten Barriques.
Hessert
Unser Weingut liegt im schönen rheinhessischen Hügelland zwischen Bingen und Bad Kreuznach. Taunus, Hunsrück und Pfälzer Wald schützen die Weinberge vor kalten Winden. Die nahe gelegenen Flüsse Rhein und Nahe sorgen für ein begünstigtes Kleinklima. Die Verschiedenheit unserer Böden und damit die Charaktervielfalt unserer Weine ist einmalig in Rheinhessen. Als Familienweingut ist es uns wichtig alles in unseren Händen zu haben. Unsere Qualität wird im Weinberg produziert. Im Keller gilt es diese zu erhalten, um das bestmögliche Produkt in die Flasche zu bringen. Die Leidenschaft und das besondere Gefühl für den Wein verbindet uns, dabei geht es nicht alleine darum, unseren Betrieb zu erhalten und fortzuentwickeln. Unser Engagement geht immer ein Stück weiter als es die reine Notwendigkeit erfordert.
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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