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Ott Bernhard
Grüner Veltliner Der Ott 2018
Leichter spizten Grüner Veltliner aus dem Wagram.
Der Ott wird u?blicherweise aus den jungen Anlagen der Toplagen vinifiziert wird, während die alten Reben die Trauben fu?r die Ersten Lagen liefern. In 2014 wurden jedoch ausnahmslos die besten Trauben der Toplagen Spiegel, Stein und Rosenberg fu?r ihn verwendet. Das Resultat ist ein Wein, der durch große Fruchttiefe sowie ein Höchstmaß an Aromen und Eleganz besticht und burgundischen Trinkgenuss verspricht. Da geht heuer nichts dru?ber! Dezent cremig mit zart rauchigen Anklängen, dazu ein Korb voller Früchte. Neben reifen gelben Äpfeln auch Quitten und sogar etwas Marillen, samtig; kernig und frisch, guter Körper, schöner Fruchtfond, gezügelte Kraft, fest und griffig, feinherb, recht lang. Arbeitsweise Biodynamisch. Die vollreifen Trauben von bis zu 45-jährigen Reben wurden Anfang Oktober 2014 von Hand gelesen, spontan im Stahltank vergoren, 4 Stunden auf der Maische und bis zur Flaschenfüllung in mehreren Durchgängen beginnend mit April 2015 auf der Feinhefe belassen. Charakter Etwas rauchige, elegant duftige Nase mit Würzenoten und Marillenfrucht, deutet gewisse Tiefe an, rosa Grapefruits, auch weitere exotische Assoziationen, Ananashauch, Kiwis, pikant; geht über vor elegant-saftiger Frucht am Gaumen, pikanter Biss, kandierte Grapefruits, kernig mit beachtlichem Extrakt, legt sich an, stets präsent, präzise, athletisch, gute Länge.
Grüner Veltliner Der Ott 2018
BIO
prämiert
Der Ott wird u?blicherweise aus den jungen Anlagen der Toplagen vinifiziert wird, während die alten Reben die Trauben fu?r die Ersten Lagen liefern. In 2014 wurden jedoch ausnahmslos die besten Trauben der Toplagen Spiegel, Stein und Rosenberg fu?r ihn verwendet. Das Resultat ist ein Wein, der durch große Fruchttiefe sowie ein Höchstmaß an Aromen und Eleganz besticht und burgundischen Trinkgenuss verspricht. Da geht heuer nichts dru?ber! Dezent cremig mit zart rauchigen Anklängen, dazu ein Korb voller Früchte. Neben reifen gelben Äpfeln auch Quitten und sogar etwas Marillen, samtig; kernig und frisch, guter Körper, schöner Fruchtfond, gezügelte Kraft, fest und griffig, feinherb, recht lang. Arbeitsweise Biodynamisch. Die vollreifen Trauben von bis zu 45-jährigen Reben wurden Anfang Oktober 2014 von Hand gelesen, spontan im Stahltank vergoren, 4 Stunden auf der Maische und bis zur Flaschenfüllung in mehreren Durchgängen beginnend mit April 2015 auf der Feinhefe belassen. Charakter Etwas rauchige, elegant duftige Nase mit Würzenoten und Marillenfrucht, deutet gewisse Tiefe an, rosa Grapefruits, auch weitere exotische Assoziationen, Ananashauch, Kiwis, pikant; geht über vor elegant-saftiger Frucht am Gaumen, pikanter Biss, kandierte Grapefruits, kernig mit beachtlichem Extrakt, legt sich an, stets präsent, präzise, athletisch, gute Länge.
93 von 100
Falstaff-Punkten
Falstaff-Punkten
Ott Bernhard
Die Familie Ott bewirtschaftet das Terroir seit mehr als vier Generationen und kennt es in- und auswendig. Mit 95% der Rebfläche bepflanzt mit der Sorte Grüner Veltliner, wissen sie genau, wie sie ihre Weinberge zur vollen Entfaltung bringen können.
Alle Faktoren arbeiten zusammen: Die tiefen Wurzeln holen das Wasser aus dem Lössboden, der Kompost belebt die Erde und die Sonne bringt Süße in die Trauben, die zur perfekten Reife von Hand geerntet werden. Alles ist in perfektem Gleichgewicht und das Ergebnis ist ein wertvolles Produkt, Glas für Glas. Alle Weine von Ott Bernhard
Alle Faktoren arbeiten zusammen: Die tiefen Wurzeln holen das Wasser aus dem Lössboden, der Kompost belebt die Erde und die Sonne bringt Süße in die Trauben, die zur perfekten Reife von Hand geerntet werden. Alles ist in perfektem Gleichgewicht und das Ergebnis ist ein wertvolles Produkt, Glas für Glas. Alle Weine von Ott Bernhard
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Grüner Veltliner
Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.
Wo wird Grüner Veltliner angebaut?
Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.
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