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Haider Theresa und Gerhard
Traminer Ried Domkapitel 2019


Alte, majestätische Rebstöcke auf reinem Sand lassen diesen Traminer zu einem richtigen Rockstar reifen: üppig. ausgeprägt. würzig. Litschi. Rosenholz. Vanille.
Haider Theresa und Gerhard
Im Herzen der drei Seewinkelgemeinden, mitten im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel liegt das Weingut von Theresa und Gerhard Haider. Dort ist ihre Heimat. Dort sind ihre Wurzeln. Dort hat alles begonnen. Heute ist mit Theresa und Gerhard bereits die vierte Generation am Werk. Das Weingut Haider steht seit Generationen für geradlinige, feine und sortentypische Prädikatsweine. Von der Spätlese, über Eiswein bis hin zur Trockenbeerenauslese - für Haider nicht bloß "Süßweine" sondern Teil ihrer Familiengeschichte. Doch neben dieser ganz besonderen Leidenschaft für Prädikatsweine war es uns als Jungwinzergeneration ein besonderes Anliegen, auch im Rot- und Weißweinbereich sorten- und jahrgangstypische Weine von höchster Qualität zu vinifizieren. Ob klassisch, als Reservewein oder als Cuveepartner zeigen sie Typizität und die Kraft der Bodenformationen. Wir sind der Meinung, dass wir die Qualität unserer Trauben im Keller nur erhalten aber nicht steigern können. Deshalb wollen wir die Trauben im perfekten Zustand ernten. Und das geht nur von Hand. Im Weingarten schon achten wir auf eine naturnahe Bewirtschaftung und viel Handwerk. Anschließend nutzen wir die natürlichen Hefen aus dem Weingarten und Keller, um die Moste unverfälscht zu vergären. Generell wird im Keller wenig interveniert und der Blick auf das Wesentliche gerichtet.
Alle Weine von Haider Theresa und Gerhard
Weitere Weine von Haider Theresa und Gerhard
Chardonnay  Spätlese  2020 / Haider Theresa und Gerhard
€ 8,70
0,75 lt. Flasche, € 11,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Zweigelt   2022 BIO 2021 / Haider Theresa und Gerhard
€ 7,40
0,75 lt. Flasche, € 9,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch    2018 / Haider Theresa und Gerhard
€ 7,40
0,75 lt. Flasche, € 9,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee  Mythos  2021 / Haider Theresa und Gerhard
prämiert
€ 14,40
0,75 lt. Flasche, € 19,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Chardonnay  Beerenauslese  2019 / Haider Theresa und Gerhard
prämiert
€ 12,60
0,375 lt. Flasche, € 33,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot    2020 / Haider Theresa und Gerhard
€ 10,40
0,75 lt. Flasche, € 13,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Traminer
Der Traminer ist eine äußerst alte Rebsorte, die sich aus Kreuzungen von Wildreben entwickelt hat und sich weltweit verbreitet hat. In der Genetik vieler anderer Rebsorten findet man Spuren des Traminers. Es wird angenommen, dass der Traminer seinen Ursprung in Südosteuropa hat. Bereits im Mittelalter wurde die Sorte in Südtirol kultiviert. Ihr Name leitet sich von der Ortschaft Tramin in Südtirol ab, von wo aus sie durch regen Weinhandel bekannt wurde. Der Traminer ist bekannt für die Produktion von hochreifen Bukettweinen und stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage. Die Sorte ist während der Blütezeit empfindlich und hat oft einen niedrigen Ertrag, aber hohe Zuckerwerte in den Beeren. Die Weine zeichnen sich durch niedrige Säure, reichen Extrakt und vielfältige Aromen aus, darunter Rosen, Zitrusfrüchte, Walderdbeeren, Rosinen und getrocknete Früchte. Sie sind in der Regel gut lagerfähig und haben ein hohes Potenzial zur Reifung. Prädikatsweine aus Traminer haben oft Restzucker und eine dezente, gut ausbalancierte Bitterkeit.
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