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Reinhard Winiwarter Winery
Chardonnay RW 3 Kremser Kobl 2017


Im Stahltank ausgebauter, fruchtiger Chardonnay. Der schottrige Boden bietet ideale Bedingungen für diese Burgundersorte. Der Weingarten ist sehr jung, wird uns in Zukunft noch viel Freude bereiten. Vinaria: Subtiles Aromenspiel aus Kornfeld, frisch gemähtem Getreide, Baumblüten, dahinter dann die sortentypische Zitrusfrucht; transparente Struktur, schliffige Säure, voll Verve und Pikanz.
Reinhard Winiwarter Winery
Reinhard Winiwarter hat 2010 den Weinbaubetrieb seiner Eltern in Stratzing bei Krems in vierter Generation übernommen, mit großem Verantwortungsgefühl gegenüber den drei Generationen davor. Sein großes Anliegen: Etablierung der Reinhard Winiwarter Winery unter den besten Qualitätsanbietern in der Region Kremstal. Es sind die authentischen, klaren und einfachen Dinge, die uns gefallen. Unsere Weine tragen dieses Bewusstsein in sich. In einer Welt, die immer komplexer wird, stehen wir für die Betonung der feinen, regionalen Besonderheiten sowie für einfaches und prägnantes Produktdesign. Der Grüne Veltliner ist unsere wichtigste Sorte, ihm gilt unser Hauptaugenmerk. Zweigelt und Chardonnay runden das Portfolio ab. In Zukunft werden wir auch mit neuen und anderen Rebsorten experimentieren und das volle Potenzial der Rebanlagen ausschöpfen. Das Wichtigste ist der Weingarten. Eine glückliche Rebe ist die Grundlage für jeden guten Wein. Und im Keller möchten wir nur begleitend auf den Wein einwirken und so wenig wie möglich in die Weinwerdung eingreifen. Das alte Sprichwort „gut Ding braucht Weile“ nehmen wir ernst. Unsere DAC und DAC Reserve Weine gelangen jeweils erst im Juni bzw. September des Folgejahres in den Verkauf. Und bei unserem Rotwein beträgt die Lagerung überhaupt volle drei Jahre.
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.
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