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Weißburgunder Rosengarten Südsteiermark DAC 2019 / Kodolitsch
Kodolitsch
Weißburgunder Rosengarten Südsteiermark DAC 2019


In der Nase eine faszinierende Harmonie von dichter, prägnanter, nussiger Aromatik, am Gaumen eine Symphonie von Aromen, saftige Birne, tropische Papaya, rosa Grapefruit, bleibt bis ins Finale mit feinwürzigen Rundungen endlos brilliant.
Kodolitsch
Als das Weingut von den Eltern übernommen wurde, lag der Fokus auf Masse und Traubenverkauf, wie bei vielen damals, lacht Niki Kodolitsch, wenn er an die Anfänge seiner Winzerkarriere denkt. "Und dann haben wir begonnen, alles umzukrempeln. Wir haben sogar ganze Berge verschoben!", so Christa Kodolitsch. Inspiriert wurden die Neo-Winzer in den 90er Jahren durch ihre Reisen, vor allem zu Weingütern. "Wir haben uns durch halb Europa gekostet, bis wir bei den ganz Großen gelandet sind, bei Sassicaia oder Chateau Margeaux. Ab da war klar, in diese Richtung soll es gehen, aber eben in Weiß. Wir werden das alte Weingut ausbauen und versuchen, steirische Spitzenweine hervorzubringen. Und da sind wir fast angelnagt", so Nikolaus Kodolitsch. Die 90er Jahren waren gekennzeichnet von sehr viel Aufbruchstimmung auch in der Steiermark. Es entstanden Weingüter, die den internationalen Vergleich nicht zu scheuen brauchten. "Bei uns hat es etwas länger gedauert, da wir beide andere Berufe haben, aber mit Mario Weber als Wein- & Kellermeister sehen wir sehr, sehr optimistisch in die Zukunft", so Christa & Nikolaus Kodolitsch. Das wollen Sie selbst hautnah erfahren? Gerne. Jederzeit. Das Weingut Kodolitsch erwartet sie zur Verkostung.
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Weißburgunder

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.

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