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Netzl
Cuvee Oida Schwoaza Carnuntum DAC 2020
€ 25,20
0,75 lt. Flasche, € 33,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Netzl

Dunkles Rubinrot, Duft nach Waldbeeren mit zarter Würze, viel Körper, sattig reife Früchte, vor allem dunkle Beeren sowie Herzkirschen, Kaffee und Zartbitterschokolade. Mit Druck am Gaumen, würzig dosierter Holzeinsatz und weiche Tannine, langer Nachhall, großes Potential
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
14 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Rosenberg, Haideacker und B
Jahrgang:
2020
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Netzl
Martin Netzl führt in dritter Generation das Familien-Weingut, mit Weingärten in den besten Lagen wie Rosenberg, Haidacker und Steinriegel. Das Potential der einzelnen Lagen zu erkennen ist die große Herausforderung der Zukunft, deshalb werden die Weine schon seit einigen Jahren lagenrein ausgebaut. Die besten werden als Riedenweine abgefüllt. Qualität steht bei jedem Arbeitsgang, ob im Weinkeller oder in den Weingärten im Vordergrund. Charaktervolle und individuelle Weine zu keltern, die die Besonderheit des Terroir Carnuntums ausdrücken ist das große Ziel.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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