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Wein Werk Polsterer - Bründy
Chardonnay Holzweg 2019


Eine weitere Spezialität von BRÜNDY! Strahlendes goldgelb mit beeindruckender Viskosität. Das Bouquet erinnert an Weißbrot und exotische Früchte kombiniert mit charmanten Barriquenoten. Vollmundig am Gaumen mit geschmeidigem Körper und langem Nachhall. Another speciality of BRUENDY! Shining golden yellow with impressive viscosity. A bouquet reminding of white bread an exotic fruit with a charming oak note. Full bodied palate with a lithe body and long reverberation.
Wein Werk Polsterer - Bründy
Seit Generationen wird von der Familie Bründlmayer am Feuersbrunner Hengstberg Weinbau betrieben. Dieser Südhang des Wagrams mit seinen mächtigen Lössterrassen bietet ideale Voraussetzungen für die Reben. 1988 hat Ing. Rudi Bründlmayer als erster Winzer dieser Region den Cabernet Sauvignon ausgepflanzt und experimentierte bereits in den frühen 80-er Jahren mit französischen Barriquefässern. 1994 wurden die neuen Rebsorten Rathay und Roessler in der Riede Ritzenthal gepflanzt.Mit dem Jahrgang 2006 startet Rudi Bründlmayer in eine neue Ära frei nach dem Motto "In der Kürze liegt die Würze". Mit der Marke „BRÜNDY“ und dem neuen Design der Etiketten wurde ein unverwechselbares Profil geschaffen und das Potential der Wagramer Lössterrassen hervorgehoben.
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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