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Startseite / Österreich / Neusiedlersee / Weingut Manfred Weiss / Cuvee Heideboden rot 2020
Weingut Manfred Weiss
Cuvee Heideboden rot 2020
prämiert
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Rubinrot; Himbeer- und Brombeerfrucht mit Kräuterwürze, saftige Herzkirsche, sehr harmonisch; am Gaumen fruchtige Beerenaromen, lebendig und gut strukturiert, langer Abgang.
Wein Prämiert
Weinprämierung Burgenland 2023: GOLD
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Jahrgang:
2020
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
16-18 °C
Passend zu:
Weingut Manfred Weiss
Das Weingut Manfred Weiss ist in Familienbesitz und bewirtschaftet etwa 15 ha Weingärten in der Region “Seewinkel” nahe dem Neusiedler See. Das außergewöhnliche Klima (viele Sonnenstunden, Wind, feuchtespendende Wasserflächen) bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die wichtigsten Rebsorten des Weinguts sind Grüner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Zweigelt und Cabernet Sauvignon. Der Ausbau der Weine erfolgt sowohl reinsortig als auch in Form von Cuvées. Die Philosophie von Manfred Weiss beruht auf sorgfältiger Pflege der Weingärten, die sich bereits seit einigen Generationen in Familienbesitz befinden, mit dem Ziel eine möglichst hohe Traubenqualität zu erzielen. Diese Qualität spiegelt sich in den Weinen wider, wobei durch Kombination von Tradition und moderner Kellertechnik konstante Qualität mit hoher Sortentypizität erzielt werden. In den verschiedenen roten und weißen Cuvées ist die persönliche Handschrift von Manfred Weiss erkennbar, mit dem Ziel Weine mit einem sehr attraktiven Preis-Leistungs-Angebot anzubieten. Das moderne Design des Sortiments reflektiert die persönlichen Charaktermerkmale von Manfred Weiss – authentische Professionalität und Fokus auf das Wesentliche.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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