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Weingut Florian Freytag
Muskat Ottonel Holzfass 2017
Dieser trocken ausgebaute Muskat des Jahres 2017 wurde im französischen Eichenfässern gelagert. Ein voluminöser, sehr vielschichtiger Muskat Ottonel mit hohem Lagerpotential und Trinkvergnügen.
Muskat Ottonel Holzfass 2017
Dieser trocken ausgebaute Muskat des Jahres 2017 wurde im französischen Eichenfässern gelagert. Ein voluminöser, sehr vielschichtiger Muskat Ottonel mit hohem Lagerpotential und Trinkvergnügen.
Weingut Florian Freytag
Weinbau begleitet mich seit ich mich erinnern kann.
1933 wurde der Grundstein zum Weingut gelegt. Seither werden Weingärten um die Gemeinde Lichtenwörth / Wiener Neustadt bewirtschaftet.
Nach meiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung im Jahr 2002 zum Önologen in Klosterneuburg durfte ich im elterlichen Betrieb mein Fachwissen als Kellermeister anwenden und ausbauen bis ich 2013 den Weinbaubetrieb übernehmen konnte. Seither wurde der Fokus auf den Ausbau und der Erweiterung meiner Weine in Bouteillenqualität gelegt. Erfolgreich konnte ich dieses Ziel verfolgen und starte nun 2018 mit meiner neuen Linie und neuem Design.
In liebevoller Handarbeit werden die Weingärten gepflegt. Neben der Hauptweinsorte Grüner Veltliner wird auch Müller Thurgau und Muskat Ottonel bewirtschaftet. Besonders am Herzen liegen mir auch unsere Rotweinsorten Zweigelt, Blauburger und Blaufränkisch.
Die Reben stehen auf sandigen und lehmigen Untergrund, wodurch die Bildung von fruchtigen Aromen begünstigt wird. Die Weine des Betriebes bestechen durch besondere Fruchtigkeit.
Mit viel Freude und Engagement werden die Rebsorten verarbeitet und ausgebaut. Die Trauben werden handverlesen, dies ermöglicht es bereits bei der Ernte die Traubenqualität zu kontrollieren um daraus besondere Qualitäten zu erzeugen.
Während der Verarbeitung werden hochwertige Produkte eingesetzt, welche in meiner Handelsfirma, Vino Facto GmbH, zum Verkauf angeboten werden.
Muskat Ottonel
Der Muskat Ottonel ist eine Rebsorte, die ursprünglich in Frankreich gezüchtet wurde und aus einer Kreuzung zwischen Gutedel (Chasselas) und einer nicht genau identifizierbaren Muskatvariante hervorging. Diese Sorte ist sehr empfindlich und gedeiht am besten in windgeschützten und warmen Lagen, insbesondere in der Region am Neusiedlersee im Burgenland. Muskat Ottonel ist dort weit verbreitet, und die Anbaufläche bleibt relativ stabil, da sie in dieser Region große Bedeutung hat. Für Winzer kann der Anbau von Muskat Ottonel jedoch problematisch sein. Die Rebe stellt hohe Anforderungen an die Lage, erfordert einen windgeschützten und warmen Standort sowie einen gut mit Wasser und Nährstoffen versorgten Boden. Sie ist äußerst empfindlich während der Blüte, was zu unregelmäßigen und geringen Erträgen führen kann. Muskat Ottonel verträgt zudem nur geringe Mengen an Kalk im Boden und neigt bei kühlem und nassem Wetter zur Chlorose. Je nach Reifegrad der Trauben können aus Muskat Ottonel unterschiedliche Weinstile erzeugt werden. Bei voller Reife entstehen milde Weine mit einem feinen Muskatgeschmack. Bei hoher Reife können auch süße Prädikatsweine gewonnen werden, die sich hervorragend als Begleitung zu Desserts eignen.
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