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Weinbau & Buschenschank Eberhart
Morillon Chardonnay 2021
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Im Duft von Steinobst und eine hell gelbe Farbe sind charakteristisch für unseren Morillon der am Gaumen eine milde Säure und im Geschmack nach exotischen Früchten wie Banane besticht, Im Abgang vollmundig und elegant. Bei 8 – 10 Grad empfehlen wir Weichkäse (Brie), Kalbsnieren, gebratene Fischgerichte, Naturschnitzel, Geschnetzeltes oder Kalbsbries dazu.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
4,2 g/l
Alkoholgehalt:
13 Vol. %
Jahrgang:
2021
Säure:
6,4 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Weinbau & Buschenschank Eberhart
Unser Weinbaubetrieb der seit 1970 in der vierten Generation geführt wird , und traditionellen Kellerarbeit in Verbindung mit moderner Technologie liegt in der Weinbaugemeinde Tieschen am Fuße des Königsbergs inmitten des Südoststeirischen Vulkanlandes. Genießen Sie unsere hausgemachten Spezialitäten in unserem kleinen, feinen Buschenschank. Wir verwöhnen Sie mit Buschenschankklassikern Verhackertbrot und Brettljause mit hausgemachtem Brot aus unserem Holzofen. Unsere Spezialtäten, die Presswurst und geräucherte Zungen mit Kernöl, dürfen nicht fehlen. Zur Jause servieren wir Ihnen den passenden Wein. In unserem Sortiment finden Sie Qualitätsweine mit typisch steirischem Charakter. Und zur Verdauung gibt’s auch ein Stamper von unserem selbstgebrannten Schnaps.
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Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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