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Weinhof Pfeifer
Weißburgunder Vulkanand Steiermark DAC 2022
€ 9,20
0,75 lt. Flasche, € 12,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Strahlend helle Farbe mit grünen Reflexen. Reifes Kernobst und Walnüsse in der Nase. Saftiges Fruchtspiel am Gaumen.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
2,2 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Jahrgang:
2022
Säure:
5,9 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
6 bis 8°C
Genießen bis:
2026
Weinhof Pfeifer
Im Herzen des Vulkanland Steiermark, in der Gemeinde St. Anna am Aigen , findet sich der Weinhof Pfeifer. Genauer gesagt, grenzt er unmittelbar an die Riede Schemming, aber auch den Weinweg der Sinne an. Wir stehen also mitten in den Reben und sie sind auch unser Leben. Acht Hektar bewirtschaftet der Familienbetrieb selbst, mit den Pachtflächen sind es 10 Hektar besten Reblandes, die Trauben für unseren Betrieb liefern. Am besten überzeugt man sich davon im Gästehaus mit seinen fünf Doppelzimmern oder im Verkostungsraum. Unsere Philosophie: Naturnah und nachhaltig sollen die physiologisch reifen Trauben in den Keller kommen, wo ihr aromatisches Gleichgewicht dann bewahrt wird in Form von Trinkspaß für viele Jahre! Unsere Weißweine sollen charaktervoll und sortentypisch sein. Es sind Weine mit längerer Feinhefe-Lagerung, die eine konzentrierte, reife Frucht strahlen lässt, ohne opulent zu sein. Neben dem Verzicht auf Herbizide und Insektizide, den wir einige Jahre betreiben, wurde auch der Weingarten um Gräser und Kräuter bereichert. Denn wo sich die Artenvielfalt der Tiere und Pflanzen wohlfühlt, lebt auch der Wein auf. Ob beim Fasskeller, dem Gästehaus oder auch im Presshaus - Tradition und Moderne sollen im Einklang stehen. So verbinden wir die alten Baumaterialien mit der Funktionalität moderner Technik.
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Weißburgunder

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.

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