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Weinbau Müllner
Chardonnay 2019


Kräftige Schlieren, Duft nach Kiwi und Äpfel, ausgezeichneter Fruchtdruck, minimale Säure, Sehr Sortentypisch
Weinbau Müllner
Die Weingärten vom Weinbau Müllner befinden sich größtenteils auf der Parndorfer Platte, am Ostufer des Neusiedler Sees und an den südlichen Ausläufen des Leithagebirges. Das besondere pannonische Klima in der Region, ist seit jeher ausschlaggebend für die Herstellung exzellenter Weine. Die Beschaffenheit der Weingartenböden variiert vom leichten, steinigen Boden, über lehmhaltigen Sandboden, bis hin zum reichen Schwarzerde Boden. Das Weingut Müllner bringt jährlich ca. 70% Weißweine und 30% Rotweine hervor. Zu den Hauptsorten gehören Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Muskat Ottonel, Gelber Muskateller, Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und St. Laurent. Bereits seit 1982 bewirtschaften die Müllner`s Weingärten in Neusiedl am See und Umgebung.
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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