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Riesling Federspiel Dürnstein 2016
Herkunft und Terroir In der Wachau, rund um Dürnstein und Loiben, befinden sich die steilen Terrassen-Weingärten aus denen die Trauben für die einzigartigen Dürnstein-Weine selektioniert werden. Durch das perfekte Zusammenspiel von warmem, pannonischem Klima und kargen Urgesteinsböden gedeihen hier unverkennbare Wachauer Weine mit kraftvoller Eleganz. Rebsorte Riesling ist ein internationaler Klassiker unter den Rebsorten. Österreichweit liegt der Riesling-Anteil unter den Rebsorten bei etwas über 3% - bei der Domäne Wachau bei fast 20%. Riesling aus der Wachau überzeugt durch seine Klarheit, Aromatiefe und vor allem durch außerordentliche Eleganz und Finesse bei toller Substanz. Qualitätskategorie Federspiel spiegelt das klassische österreichische Weißweinprofil wider. Es verbindet die Frische einer Steinfeder mit der Kraft und Komplexität eines Smaragdes. Federspiel-Weine haben einen maximalen Alkoholgehalt von 12,5 Vol% und werden von Hand geerntet. Federspiel® ist eine geschützte Marke des Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V. Vinifizierung Die auf größtenteils steilen Steinterrassen kultivierten Reben werden mit einem Ertrag von ca. 4.000 kg/ha geerntet. Die Trauben für den Riesling Federspiel Dürnstein wurden Mitte bis Ende Oktober händisch gelesen. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen wurde der Wein im Stahltank ausgebaut. Weinbeschreibung Strahlendes, klares Grüngelb; in der Nase fruchtintensiv und vielschichtig, Aromen von Pfirsich, Grapefruit, florale Noten und Apfelblüte; am Gaumen eine reife, saftige Steinobst-Aromatik, elegante Struktur, feine Mineralik, gute Balance durch lebendig frischer Säure
Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.
Wo wird Riesling angebaut?
Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.
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