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WEINWURM
Chardonnay CHARMANTER - Ried Schilling 2021
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Helles Zitronengelb, reifer grüner Apfel, frisches Apfelmus, exotische Früchte, dicht am Gaumen, pikanter Säurebogen harmonisiert; passt zu: Saltimbocca vom Zander, klassischem Hühnercurry
WEINWURM
Das Familienweingut WEINWURM befindet sich im nordöstlichen Teil des Weinviertels, welches stark vom pannonischen Klima geprägt ist. Winzermeister Georg Weinwurm führt den Betrieb seit 2001 in dritter Generation und wird dabei tatkräftig von seiner Familie unterstützt. Im Weingarten findet sich eine große Sortenvielfalt in Rot und Weiß, wobei auch seltenere Weinsorten viel Aufmerksamkeit bekommen. Die Kultivierung erfolgt im Einklang mit der Natur und unter Berücksichtigung des Terroirs, um das Beste des Weinviertels in allen Weinen widerzuspiegeln. Der Grundstein für das Weingut wurde bereits in den 1950er Jahren vom Großvater gelegt. Heute werden insgesamt 28 Hektar bewirtschaftet, die mit Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Weissburgunder, Muskat Ottonel, Roter Muskateller, Rivaner, Blauer Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot und Syrah bestockt sind. Winzermeister Georg legt besonderen Wert darauf, auch seltenen Sorten wieder jene Aufmerksamkeit zu geben, die sie verdienen. Seine Überzeugung zur Vielfalt hat er aus Australien mitgebracht, wo er bei Andrew Peace sowie bei renommierten österreichischen Winzern arbeitete und lernte. Das östliche Weinviertel ist aufgrund seines pannonischen Klimas durch heiße, trockene Sommer und milde Winter geprägt. Für den Weinanbau ist es daher wichtig, dass der Boden ausreichend Lehm als Wasserspeicher besitzt. In den wichtigsten Lagen des Weinguts, der Ried Schilling und der Ried Kugelberg, finden sich genau diese Voraussetzungen.
Alle Weine von WEINWURM
Weitere Weine von WEINWURM
Zweigelt  GLÜCKSMOMENT - Ried Schilling  2021 / WEINWURM
€ 8,90
0,75 lt. Flasche, € 11,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roter Muskateller  ungeschminkt Pet Nat  2022 / WEINWURM
prämiert
€ 18,30
0,75 lt. Flasche, € 24,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Portugieser  FRUCHTBÜNDEL Ried Schilling  2021 / WEINWURM
prämiert
€ 8,30
0,75 lt. Flasche, € 11,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roter Muskateller  ungefiltert - maischevergoren  2022 / WEINWURM
prämiert
€ 16,90
0,75 lt. Flasche, € 22,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Weißburgunder  HOMMAGE Ausbruch  2015 / WEINWURM
prämiert
€ 19,50
0,375 lt. Flasche, € 52,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
 Weinwurms Jüngster FUNdament Rivaner 2023  / WEINWURM
6 Flaschen
€ 36,10
pro Paket inkl. MwSt., zzgl. Versand
Weine, ähnlich wie Chardonnay CHARMANTER - Ried Schilling 2021 von WEINWURM
Chardonnay  vom Kalkstein  2022 / Langenwalter
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay  Vincent Selektion  2021 / Kiss
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay  Private Selection  2021 / Anton Zöhrer
-11%
prämiert
€ 7,90   statt   € 8,90
0,75 lt. Flasche, € 10,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay  Classic   2022 / Hagn
€ 8,80
0,75 lt. Flasche, € 11,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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