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Keiblinger
Grüner Veltliner Silberboden Traisental DAC Reserve 2020
Leuchtendes Strohgelb mit ausgeprägter Schlierenbildung; hohe Eleganz im Bukett, leicht spritzig gepaart mit zarten Kernobstnoten; sehr kräftige Struktur und angenehme Zitrustöne; strukturiert im Abgang, Empfehlung zu deftigen Speisen
Grüner Veltliner Silberboden Traisental DAC Reserve 2020
Leuchtendes Strohgelb mit ausgeprägter Schlierenbildung; hohe Eleganz im Bukett, leicht spritzig gepaart mit zarten Kernobstnoten; sehr kräftige Struktur und angenehme Zitrustöne; strukturiert im Abgang, Empfehlung zu deftigen Speisen
Keiblinger
Der Winzerhof Keiblinger befindet sich im Traisental, in der Gemeinde Sitzenberg-Reidling, im Herzen des Städtedreiecks Krems-St. Pölten-Tulln. Seit Beginn 2016 bewirtschaften die Brüder Hannes und Thomas den Betrieb bereits in der 4. Generation. Hannes hat mit seiner schulischen Ausbildung in der VinoHAK in Krems eine Schule besucht, wo man als Weinkaufmann abschließt und zugleich eine kaufmännische Ausbildung genießt. Danach absolvierte er noch sein Export- und Internationalisierungsmanagement Studium an der WU Wien, damit er gemeinsam mit seinem Bruder den Betrieb auch international positionieren kann. Seine Aufgaben hierbei sind vor allem der Heurigen, die Positionierung und die Bewerbung des Betriebes. Gemeinsam mit dem Vater hingegen betreut Thomas den landwirtschaftlichen Betrieb und die Arbeit im Weingarten. Seine Erfahrung in der Technik bringt die andere wichtige Komponente mit, die einen erfolgreichen Betrieb ausmachen. Gemeinsam werden auf einer Fläche von rund 2,3 ha Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Rivaner und Zweigelt angebaut. Die Lagen befinden sich rund um die Hügel des Schloss Sitzenberg. Neben dem Weinbau und dem Ackerbau wird zusätzlich noch Forstwirtschaft und eine kleine Teichwirtschaft betrieben. Das Hauptaugenmerk im Weinbau gilt vor allem dem Grünen Veltliner, der in dieser Gegend eine unvergleichbare Charakteristik erhält. Besonders wichtig ist der Familie das Herausarbeiten der Regionstypizität und die Terroirprägung der Weine. Im Keller gilt strengste Reinheit. Nur gesundes und reifes Traubenmaterial wird zur Verarbeitung verwendet. Bei schonender Pressung und gleichbleibender Gärtemperatur reifen somit hervorragende Rot- und Weißweine, die man auch beim Top-Heurigen bei angenehmer Atmosphäre verkosten kann. Aufgrund der kompromisslosen Vorstellung von Qualität konnten bereits zahlreiche Prämierungen wie das Landessiegel oder AWC Vienna Gold und Silber errungen werden.
Weine, ähnlich wie Grüner Veltliner Silberboden Traisental DAC Reserve 2020 von Keiblinger
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.
Wo wird Grüner Veltliner angebaut?
Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.
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