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ab € 99,- Bestellwert
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Koller
Muscaris Blattspiel 2019
Riecht und schmeckt nach einem Mix von Holunderblüten und Zitronenmelisse. Feiner lang anhaltender Geschmack, extrem süffig.
Muscaris Blattspiel 2019
Riecht und schmeckt nach einem Mix von Holunderblüten und Zitronenmelisse. Feiner lang anhaltender Geschmack, extrem süffig.
Koller
Klein aber fein, so kann man unser Weingut bezeichnen das direkt an der Sausaler Weinstraße liegt. Steile Hänge mit sehr fruchtbaren, mineralischen Böden zeichnen das Gebiet Sausal aus, wo unser Familienbetrieb ca.5 ha Weingärten bewirtschaftet. Mit sehr viel Fleiß und Liebe, durch gezielte Laubarbeit und natürlich von handgelesene Trauben können wir immer wieder prämierte Weine erzielen. Die Weißweine werden in Stahltanks ausgebaut und so lange wie möglich auf der Feinhefe belassen. Die Rotweine werden teilweise in Barrique ausgebaut. Angefangen mit unserem leichten, fruchtigen Welschriesling , feinem Muskateller, würzigen Sauvignon bis hin zu den ein wenig schweren Burgunder und Morillons. Besonders zu erwähnen ist auch unser St. Laurent, nicht so schwer mit seinem kirschigen Aroma und samtigen weichen Abgang.
Muscaris
Muscaris ist eine pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte, die im Jahr 1987 gezüchtet wurde. Diese Züchtung stammt von Norbert Becker, einem Forscher am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg. Muscaris wird aufgrund ihrer Resistenz gegen Pilzkrankheiten angebaut, was den Bedarf an chemischem Pflanzenschutzmittel reduziert. Diese Rebsorte ist vor allem in der Steiermark verbreitet. Die Weißweine, die aus Muscaris-Trauben hergestellt werden, zeichnen sich durch eine breite geschmackliche Bandbreite aus. Sie können von schlank bis kräftig-stoffig reichen und weisen eine lebhafte Säure auf. Das Bouquet dieser Weine wird von intensiven Muskatnoten und Zitrusaromen geprägt. Muscaris-Weine erinnern an den Muskateller und sind aufgrund ihrer intensiven Säure auch für die Herstellung von Sekt geeignet. Allerdings ist darauf zu achten, den hohen Gehalt an Gerbstoffen durch Schönung zu reduzieren.
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