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Startseite / Österreich / Carnuntum / Netzl Franz und Christina / Cuvee Edles Tal Göttlesbrunn 2018
Netzl Franz und Christina
Cuvee Edles Tal Göttlesbrunn 2018
€ 20,30
0,75 lt. Flasche, € 27,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Typsich Göttlesbrunn. Zweigelt dominiert mit Merlot & Syrah, Rubingranat mit dunklen Reflexen, saftige dunkle Beeren und dunkle Schokolade, am Gaumen geschmeidig und elegant, angenehmer Extraktsüße, gut integriertes Tannin, Harmonie.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1 g/l
Alkoholgehalt:
14 Vol. %
Jahrgang:
2018
Säure:
5,2 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
18-20 °C
Genießen bis:
2023
Passend zu:
Netzl Franz und Christina
Das Weingut der Familie Netzl umfasst Weingärten in den besten Lagen des Arbesthaler Hügellandes rund um Göttlesbrunn. Dank des einzigartigen Klimas, das die Wärme der pannonischen Tiefebene und des Neusiedlersees mit dem kühlen Wind aus der nahen Donau im Norden vereint, wachsen, gedeihen und reifen die Trauben mit hoher physiologischer Reife und gleichzeitig frischer Frucht und Finesse. Dieses ideale Terroir eignet sich besonders gut für Zweigelt, der 50% der Rebflächen belegt, sowie für internationale Rotweinsorten und frische Weißweine. Insgesamt widmet sich die Familie Netzl jedoch zu 75% dem Rotwein.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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