Der Winzerhof der Familie Pröstler in Haugsdorf im Weinviertel besteht bereits seit dem Jahr 1864 und wird seit 2017 von den Geschwistern Herbert und Judith geführt. Mit viel Leidenschaft, Engagement und Freude bewirtschaften sie eine Fläche von 5 Hektar und produzieren gehaltvolle Rotweine und fruchtige Weißweine. Das milde pannonische Klima und die fruchtbaren Lehm und Lößböden eignen sich hervorragend für den Weinbau in Haugsdorf. Durch eine gezielte Pflege der Weingärten wird qualitativ hochwertiges Lesegut erzielt, welches die Grundlage für Top-Weine bildet. Die Kellerarbeit erfolgt mit großer Sorgfalt und die Weine reifen ausreichend, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Die Liebe zum Wein spiegelt sich in jedem Schritt der Produktion wider.

Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.

Wo wird Grüner Veltliner angebaut?

Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.